등심, 필레를 비롯해 인기 고기 초밥까지 "오늘은 특별한 날"이라는 분에게 딱 맞는 모임입니다

・서로인
・필레스테이크
・가미 아카미 타타키 스시
・上赤身 이치보
・카이노미
・다이아몬드 갈비
・램프
・상하라미
· 새우

고소하게 구운 대나무의 아이에, 깊은 육된 된장과 얽히고 즐기는, 제철의 사치.
※매입 상황등에 의해 변경이 되는 경우가 있습니다.

향기롭고 농후한 단맛이 매력의 나라현산 딸기 「고도카」. 부드러운 살구 두부를 만나 녹는 행복의 맛에.

이것을 먹으면 『백계를 알 수 있다』 정도의 자신감의 한창.
합리적이지만 품질의 높이를 실감하실 수 있습니다. 우선, 붉은 몸에서 부디.

・야마토규 로스
・적신 나데시코 2종
・맛 갈비

사시와 붉은 몸의 균형이 적당한, 극상 부위만을 선택했습니다.
육질은 아무도 녹을 정도로 부드럽고 지방의 맛이 입 가득 퍼지는 행복의 한때를 즐길 수 있습니다.

・위 로스
・적신의 여왕 2종
・위 장미

빨리 찢어서 지방의 단맛을 끌어 냈습니다. 특제 유케 누구와의 궁합은 발군입니다.

엄청난 미스지는 아름다운 사시도 물론 고기 자체의 맛도 발군입니다.
매우 부드럽고 귀중한 부위이므로 매절 면제입니다.

고기의 최고봉, 와규 헤레. 그 가운데의 서리 내림과 적신의 균형이 잡힌 바로 최고의 부위.
너무 구워도 주시기 바랍니다. 매우 귀중한 부위이므로 매절 면제입니다.

얇게 썬 고기는 양념과 잘 얽혀 역시 밥과의 궁합도 발군입니다.

등의 중앙부 근처에서 거의 움직이지 않는 부위이므로,
섬세한 사시가 들어가 녹도록 부드러운 것이 특징.
크게 구워서 호쾌하게 먹어주세요.

■먹는 방법을 선택해 주세요
・한 장구이
(극상 부위를 호쾌하게 한 장으로. 소금으로 부디.)

・야키샤브
(얼마나 끓을 뿐. 강판 폰즈로 상쾌하게 즐겨 주세요.)

통칭 「삼각」이라고 불리는 장미의 극히 일부의 특상 부위입니다.
품의 좋은 지방의 맛과 향기를 즐겨 주세요.

처음의 한 입에, 철저히 고집해, 도착했습니다.
두껍게 자르는 특유의 육즙을 즐겨주세요.