サーロイン、フィレをはじめ、人気の肉寿司まで「今日は特別な日」という方にぴったりの盛合せです

・サーロイン
・フィレステーキ
・上赤身たたき寿司
・上赤身 イチボ
・カイノミ
・ダイヤモンドカルビ
・ランプ
・上ハラミ
・海老

香ばしく焼き上げた竹の子に、コク深い肉味噌と絡めて楽しむ、旬の贅沢。
※仕入れ状況などにより変更になる場合がございます。

香り高く濃厚な甘みが魅力の奈良県産いちご「古都華」。なめらかな杏仁豆腐と出会い、とろける至福の味わいに。

自信の一皿ができました。ぜひご賞味ください。

～大満足の和牛上焼肉盛り～
ハネシタ・ハラミ・上バラ・上ランプ・焼きしゃぶサーロイン・つぼ漬けカルビ

～お子さまとご一緒に～
和牛クラシタロース・和牛バラ・タンカルビ・赤身スライス ねぎ塩おろし・てっちゃん・大山どり もも・ソーセージ

肉の旨味が凝縮されている赤身。少し炙って脂の甘みを引出します。

キメも味もとても良い、首の後ろから背中にかけた部位。

タン元（牛タンの根元だけ）を使った柔らかく独特の食感が味わえる部位。塩タンとは少し違う味わい方はいかがでしょうか。

売り切れ御免！
とろけるような霜降り肉をご飯と一緒に、贅沢にいただきます。

甜麺醤をつかって、コクのある甘辛い味に仕上げました。

和牛ならではの、柔らかくとろけるような食感をお楽しみください。

ロースの柔らかさに、カルビのジューシーさを兼ね備えたワンランク上の美味しさ。

美しいサシのはいっった上ものです。

甘めの熟成だれを絡ませて焼きます。ご飯がすすむ一品です。

サーロインに隣接した部位。赤身を食べるなら、まずはこれ！

脂の少ない赤身「カメノコ」を使用。サッと炙って、ねぎ塩おろしを巻いてどうぞ。

脂控えめで味のバランスがとても良いんです。ヘレに似た部位。

サシが入りやすいので非常に柔らかく、とろけるような食感が魅力。

しま腸。ホルモン人気ナンバーワン。

ホルモンらしからぬ味わい。ファン多し。

よく使うほっぺたのお肉。この旨味に隠れファンの多い部位。

いつもの味！

こだわりのキウイを贅沢に使用した、まるで果実を食べているように濃厚なフルーツリキュール。料理王国100選にも選ばれています。

ジンファンデル【アメリカ】
レッド＆ブラックベリーのジャムにモカやスパイスのニュアンス。オーク由来の厚みのあるフニッシュも魅力。

日本の四季、日本人の繊細な感性、日本の匠の技を集結したウイスキー。華やかな香りと、奥深くもやわらかな味わいが特徴。

【ひや・熱燗】精米歩合65%　今西酒造【桜井市】
こくがあるのに切れが冴える大和伝承の酒造好適米「露葉風」の美味しさは、
どなたにでも好かれる逸品です。