コクと旨みのあるイングリッシュ・ペールエールをベースに東吉野村で育った吉野杉のウッドチップの優しい香りが隠し味のビールです。

日本らしいカジュアルな味。温州ミカンの香り、白桃、すももなどの香りに少し樽香も感じます。
酸味もあり丁度良い塩梅です。

脂ののった秋の戻り鰹を、炭火で香ばしく仕上げ、スモークの香りをまとわせました。
ここでしか味わえない、お酒が進む逸品です。

食感にこだわった、肉肉しい風神のつくねに、ポルチーニのクリームソースをかけて、秋の装い。

炭火で香ばしく焼いた鶏と、ふわりと香る松茸。秋のごちそうを、炊きたての土鍋ごはんで。

竜田川の川面に浮かぶ紅葉からその名が付いた「竜田揚げ」。しっとり鶏むね肉に、カボスをきかせた秋の唐揚げです。

朝引きでしか味わえないミディアム仕上げのたたきです。旨味と食感をお楽しみください。