[第1部分]用海带汤汁制成的烤肉酱
海带中的谷氨酸衬托出肉的鲜味。我们创造了一种酱汁，可以让您更加享受大和牛的美味。

[第2部分]烤肉专用的糯甜混合米
山城町精心培育的“Hinohikari”和优质麻糬米“Shin Habutae”的奢华混合。一边品尝米饭的美味，一边衬托出肉的鲜味。

[第3部分]从核心开始烤肉的厚罗斯网。
铸铁烤网将肉从内部彻底烤熟。享受与明火烤肉略有不同的烤肉。

[第1部分]大火快速煮
百仙的肉非常新鲜，所以建议用大火快速将其两面煎至半熟。请注意不要煮过头。

【Part 1】全力投入红肉
这是一种非常美味的红肉，但是它没有太多脂肪，所以如果煮得太久，它就会变得很硬。请注意不要煮过头。 （即使你烤得很好，它也会有中等的完成度。）
两面烤好后，搭配专门为瘦肉制作的蘸酱。
我们还建议您将其浸入 Oboro 海带中并一起享用。

【第一部分】从瘦肉开始
在Hyakusen，我们非常注重用餐的顺序。从轻瘦肉开始。请品尝大和牛的品质。接下来是腰部，然后是玫瑰。

各种深受儿童喜爱的零件。当然，这也是大和牛肉。
我们建议您自己点这个拼盘，并额外点一份“Gokujou”瘦肉。

·腰部
・品尝排骨
・大山通
·香肠

从牛舌（仅牛舌根部）切下来的肉，口感柔软独特。享受与咸舌略有不同的味道。

从颈后到背部的区域质感和味道都很好。

不用说，这是手臂上罕见的部位。这是优质肉，质地细腻，质地非常柔软。

・仓下
・棕褐色
・三筋

红肉说是清淡，但不肥腻的肉味其实很浓。
在红肉酱中加入少许柑橘汁，享受肉的湿润和嫩滑的部分。

・灯、内平等

细腻的纹理和优雅的大理石花纹。牛肉的美味部位。配得上“女王”的味道。
这是凸显大和牛美味的杰作。

・上灯、Ichibo、Hele等

我用克拉斯塔糖。红肉很好吃，有适量的大理石花纹和很多味道。

使用烤肋骨。美丽的像牛一样的大理石柔软，不会让人失望。
非常令人满意的腰肉，肉味十足。

这是可以清晰地看到大和牛特有的美味红肉的部位。推荐给喜爱烤肉的中年人。

与带出油脂甜味的山芥末相结合，变成了与酒精相配的烤肉。

牛肉最大的部分是肋骨。只有最优质的部件才能制成玫瑰。

拌入甜陈年酱汁并烧烤。推荐给喜欢kotteri的人。

我们不仅彻底审查了味道，还彻底审查了尺寸和质量控制。

以舌头为中心，生鱼片适量的部分
精心挑选、厚切切割的奢华杰作。
这是非常有价值的部分，因此对于给您带来的不便，我们深表歉意。

裙边牛排采用美国Prime牛肉，最高品质的进口牛肉。独特的质地，柔软，入口即化。
酱汁与它的搭配恰到好处，是烤肉爱好者不可抗拒的一部分。

现在变得越来越难以获得的零件。轻轻散开的纤维令人难以抗拒。

颠覆“因为硬所以切薄”的一般概念，切厚一点，
您可以在烘烤的同时锁定风味，而不会失去水分。建议加盐。

17厘米巨虾！

我们收集了美味的蔬菜。

这是在鸟取县大山饲养的无习性的美味幼鸟。

深受孩子和爸爸的欢迎。

很多白菜。

枫糖浆和奶酪是绝配。
我们不仅收到许多来自女性的订单，也收到来自男性的订单。

·桶
·奶酪
·枫糖浆
·黑胡椒