[第1部分]用海帶湯汁製成的烤肉醬
海帶中的谷氨酸襯托出肉的鮮味。我們創造了一種醬汁，可以讓您更享受大和牛的美味。

[第2部分]烤肉專用的糯甜混合米
山城町精心培育的“Hinohikari”和優質麻糬米“Shin Habutae”的奢華混合。一邊品嚐米飯的美味，一邊襯托出肉的鮮味。

[第3部分]從核心開始烤肉的厚羅斯網。
鑄鐵烤網將肉從內部徹底烤熟。享受與明火烤肉略有不同的烤肉。

[第1部分]大火快速煮
百仙的肉非常新鮮，所以建議用大火快速將其兩面煎至半熟。請注意不要煮過頭。

【Part 1】全力投入紅肉
這是一種非常美味的紅肉，但是它沒有太多脂肪，所以如果煮得太久，它就會變得很硬。請注意不要煮過頭。 （即使你烤得很好，它也會有中等的完成度。）
兩面烤好後，搭配專為瘦肉製作的沾醬。
我們還建議您將其浸入 Oboro 海帶中並一起享用。

【第一部分】從瘦肉開始
在Hyakusen，我們非常注重用餐的順序。從輕瘦肉開始。請品嚐大和牛的品質。接下來是腰部，然後是玫瑰。

各種深受兒童喜愛的零件。當然，這也是大和牛肉。
我們建議您自己點這個拼盤，並額外點一份「Gokujou」瘦肉。

·腰部
・品嚐排骨
・大山通
·香腸

從牛舌（僅牛舌根部）切下來的肉，口感柔軟獨特。享受與鹹舌頭略有不同的味道。

從頸後到背部的區域質感和味道都很好。

不用說，這是手臂上罕見的部位。這是優質肉，質地細膩，質地非常柔軟。

・倉下
・棕褐色
・三筋

紅肉說是清淡，但不肥膩的肉味其實很濃。
在紅肉醬中加入少許柑橘汁，享受肉的濕潤和嫩滑的部分。

・燈、內平等

細膩的紋理和優雅的大理石花紋。牛肉的美味部位。配得上「女王」的味道。
這是凸顯大和牛美味的傑作。

・上燈、Ichibo、Hele等

我用克拉斯塔糖。紅肉很好吃，有適量的大理石花紋和很多味道。

使用烤肋骨。美麗的像牛一樣的大理石柔軟，不會讓人失望。
非常令人滿意的腰肉，肉味十足。

這是可以清楚地看到大和牛特有的美味紅肉的部位。推薦給喜愛烤肉的中年人。

與帶出油脂甜味的山芥末結合，變成了與酒精相配的烤肉。

牛肉最大的部分是肋骨。只有最優質的部件才能製成玫瑰。

拌入甜陳年醬汁並燒烤。推薦給喜歡kotteri的人。

我們不僅徹底審查了味道，還徹底審查了尺寸和品質控制。

以舌頭為中心，生魚片適量的部分
精心挑選、厚切切割的奢華傑作。
這是非常有價值的部分，因此對於造成您的不便，我們深表歉意。

裙邊牛排採用美國Prime牛肉，最高品質的進口牛肉。獨特的質地，柔軟，入口即化。
醬汁與它的搭配恰到好處，是烤肉愛好者不可抗拒的一部分。

現在變得越來越難以取得的零件。輕輕散開的纖維令人難以抗拒。

顛覆「因為硬所以切薄」的一般概念，切厚一點，
您可以在烘烤的同時鎖定風味，而不會失去水分。建議加鹽。

17公分巨蝦！

我們收集了美味的蔬菜。

這是在鳥取縣山中飼養的無習性的美味幼鳥。

深受孩子和爸爸的歡迎。

很多白菜。

楓糖漿和起司是絕配。
我們不僅收到許多來自女性的訂單，也收到來自男性的訂單。

·桶
·起司
·楓糖漿
·黑胡椒