특징
나라가 자랑하는 「야마토규」를 나라 스타 식재료와 함께 만끽
나라가 자랑하는 A4 흑모 와규 “야마토규”를 비롯해 요시노의 노포장의 “미야타키 간장”을 사용한 “나라의 은혜 분할”, “모리무라 계란점의 붉은 구슬” 등, 엄선한 재료를 사용한 요리를 즐겨 주세요.
나라 스타 재료
나라를 대표하는 브랜드 소 「야마토 소」
「야마토규」는 역사에 축적된 환경과 축복받은 기후풍토에 자란, 부드러운 식감과 상질의 맛을 즐길 수 있는 흑모 와규입니다. 어느 날부터 야마토 소의 사육에 종사해 온 「가네이 축산」씨로부터 구입하고 있습니다.
【나라의 은혜 분할】
요시노의 노포장의 “미야타키 간장”을 사용해, 쓰키가세의 말린 표고버섯과 다시마를 사치스럽게 사용해 가다랭이의 향기를 들려 정중하게 만들었습니다.일식은 간장으로 정해진다고 해도 과언이 아닙니다.
우리는 지역에 공헌하는 음식점으로서, 나라에서 진지하게 소중히 키워진 식재료를 「나라 스타 식재료」라고 명명해, 지역의 여러분과 나라를 방문하는 분을 향해 발신해, 생산자님과 고객이 이어지는 하나의 계기 만들기를 하고 싶습니다.
밤 접대에 사용할 수 있습니다.
접대와 회식에 나라의 치료를
「야마토규」를 비롯해, 나라 스타 식재료를 모은 호화스러운 스키야키, 콩나물 명물 「야마토규 우에스키야키」. 가마쿠라 시대부터 명소라고 적혀있는 나라현이 자랑하는 하이 클래스 A4 흑모 와규는 부드러운 식감과 고급 맛을 즐길 수 있습니다. 접대나 모임 등, 조금 사치하고 싶을 때에, 진정한 대접을.
【소마부시】
자랑의 밥에, 부위마다 최적인 조리법으로 불 넣은 야마토 소를 얹었습니다.한 번에 3번 맛있는, 히츠마부시 스타일로 즐겨 주세요.
점내는 「일본」을 기조로 한 차분한 분위기에서 느긋하게 편히 쉬실 수 있으므로, 회사의 접대나 회식 등에 꼭 붙어 있습니다.다다미 방이나 개인실의 자리도 준비하고 있으므로, 맛있는 추억을 만들어 꼭 방문해 주세요.
일본술을 고집하다
요리의 맛을 돋보이는 나라의 토속주
일본주 발상지 “나라” 특유의 토속주로 대접하겠습니다.[【지금 니시주조】삼제 삼나무 매운 쌀 노엽풍 불입”은, 나라현내에서 유통하는 “삼제삼기” 브랜드.(현외에서는 “미무로 삼나무”가 유통하고 있습니다.)
스키야키에 빠뜨릴 수 없는 계란은, 나라현 천리시의 “모리무라 계란점의 붉은 구슬”을 사용.
그 풍토가 자란 명주를 비롯해, 현지의 크래프트 맥주나 향기로운 리큐어 등, 요리에 다가오는 다채로운 술을 갖추고 있습니다.
계절 한정의 유명 상표와 요리와의 궁합 등도 부담없이 직원에게 문의하십시오.
여자회에 추천
여심을 간지럽히는 점심으로 휴가
점심에서는 야마토 소를 사용한 메뉴를보다 합리적으로 즐길 수 있습니다.
【각종 쇠고기 눈부심을 준비】
「야마토 쇠고기 눈부신」은 생강의 향기가 식욕을 돋우는 삶을 듬뿍 얹었습니다.
【나라의 달콤하고 맛있는 여름】
나라의 여름의 풍물시라고 하면, 「빙수」.나라의 최고급 딸기 「고도카」나, 나라시 비경의 츠키가세의 야마토차 말차를 사치스럽게 사용하고 있습니다.
