나라가 야마토라고 불리고 있던 700년 전, 가마쿠라 말기, 양규가 그려진 “국우십도”에, 이미 야마토규의 이름의 근원에, 양규의 산출국의 하나에 들여지고 있었습니다.
현재, 14채의 지정 생산 농가가 나라현내의 축복받은 자연 환경 속에서, 애정을 담아 사육하고 있습니다.
모모키에서는 그 중에서도 나라현 우타시의 가네이 축산 님보다 A4 랭크의 암소를 구입하고 있습니다.

이것이, 모모키키의 간판 상품.할당은, 요시노의 노포장의 간장을 사용해, 쓰키가세의 말린 표고버섯과 다시마를 사치스럽게 사용 가다랭이의 향기를 들려 정중하게 만들었습니다.

・야마토 쇠고기 스키야키
야마토 쇠고기 A4 어깨 로스/흰색 해파리/대철포 두부/도쓰가와 부시 메지/유기 생 고구마 곤약/손구이 국수/제철 야채/파파/봄국화/붉은 구슬

· 담백 절임
· 갓 구운 밥
· 된장국

생강의 향기가 식욕을 돋우는, 푹 끓인다.
홀로 홀로 될 때까지 달콤하게 볶습니다.
고기의 맛을 충분히 느낄 수 있는 일품입니다.

야마토 소의 특필해야 할 것은, 붉은 몸.
그 자랑의 붉은 몸의 표면을 고소하고, 구워, 육즙을 갇힌 후, 저온에서 차분히 불 넣었습니다.
부드러운 육질에 맛이 응축되어 있습니다.

녹는 맛의 위 로스 스테이크는, 스스로 구워 줍니다.
속눈썹에 미디엄에 구운 고기를 얹고 양념과 함께 즐길 수 있습니다.

・야마토 소 A4 어깨 로스
・흰색 해파리
・도쓰가와 부시메지
・대철포두 부자
・손구이 국수
・푸른 파
・계절의 아오나
・우동

※우에스키야키와는, 고기의 부위가 다릅니다.

・야마토규 스키야키
・밥
· 절임
· 된장국

야마토 소의 특필해야 할 것은, 붉은 몸.
그 자랑의 붉은 몸의 표면을 고소하고, 구워, 육즙을 갇힌 후, 저온에서 차분히 불 넣었습니다.
부드러운 육질에 맛이 응축되어 있습니다.

・야마토규 눈꺼풀
・삼륜 소면
・계절의 일품
· 절임

바다가없는 현입니다 만, 신선한 것을 구입하고 있습니다.

시즌마다, 지금 제철의 산지의 것을 입하.

매운 맛의 나라 절임과 크림 치즈의 멋진 마리아주.

나라 절임을 비롯한 절임 5종 모듬입니다.

나라의 최고급 딸기, 고도화. 당도와 산도가 높고 농후한 맛이 특징인 딸기이므로, 당분을 가능한 한 밀어 넣었습니다. 마치 "딸기"나카키 얼음입니다.

나라시 비경의 땅, 츠키가세의 야마토차 말차를 사치스럽게 사용했습니다.말차 특유의 풍미와 쓴맛을 느껴 주세요.

미용이나 건강에 좋다고 하는 나라현의 약초 「야마토 당귀」시럽을 사용한, 상쾌한 하이볼입니다.

부 원료를 사용하지 않고 특수 몰트를 사용했습니다.
향기로 제대로 된 맛의 맥주입니다.
미국산의 홉 「아마릴로」를 사용해, 감귤, 플라워리인 아로마의 향기, 제대로 된 쓴맛이 특징입니다.

체코산의 고급 파인 아로마 홉을 100% 사용한 마시기 쉬운 맥주입니다 상쾌한 쓴맛과 과일 맛
와이가 특징입니다.

볶은 호지 차의 세계 최초의 리큐어.
향료를 사용하지 않고, 자가 로스팅한 향기 높은 호지 차를 듬뿍 사용하는 것으로, 호지 차 본래의 향기가 오래 남아 있습니다.

※사진은 호지차 우유

나라현 니시요시노산의 완숙 매실 과육을 충분히 사치스럽게 사용.
완숙 매화의 맛과 신맛이 응축한 「토로토로」감을 즐기세요.

슈와트 상쾌하고 마시기 쉽고, 일본술에 익숙하지 않은 사람에게도 추천하는 일본술 하이볼.
맛이 강한 하루카를 쓴 모모키 오리지널 레시피로 부디.

식당에서 스테디셀러 우롱차도 나라현산을.

일본에 한 개밖에 없는 원목에서 태어난, 기타야마무라의 신기한 귤종, 자바라.