특징
나라가 자랑하는 「야마토규」를 나라 스타 식재료와 함께 만끽
나라가 자랑하는 A4 흑모와규 「야마토규」를 비롯해 요시노의 노포장의 「미야타키 간장」을 사용한 「나라의 은혜 분할」, 「모리무라 계란점의 붉은 구슬」 등, 엄선한 재료를 사용한 요리를 즐겨주세요.
나라 스타 재료
나라를 대표하는 브랜드 소 「야마토 소」
「야마토규」는, 역사에 축적된 환경과 축복받은 기후풍토에 자란, 부드러운 식감과 상질의 맛을 즐길 수 있는 흑모 와규입니다. 모모시키에서는, 우타시에서 15년 정도 전부터 야마토 소의 사육에 종사해 온 「가나이 축산」씨로부터 구입하고 있습니다. 섬세한 육질과 지방에 단맛을 축적한, 나라의 브랜드 소 「야마토 소」를 꼭 부디.
【나라의 은혜 분할】
요시노의 노포장의 「미야타키 간장」을 사용해, 쓰키가세의 말린 표고버섯과 다시마를 사치스럽게 사용해 가다랭이의 향기를 들려 정중하게 만들었습니다. 일식은 간장으로 정해진다고 해도 과언이 아닙니다. 모모시키의 스키야키는 나눠도 고집이 꽉 찼습니다.
우리는 지역에 공헌하는 음식점으로서, 나라에서 진지하게 소중히 키워진 식재료를 「나라 스타 식재료」라고 명명해, 지역의 여러분과 나라를 방문하는 분을 향해 발신해, 생산자님과 고객이 연결하는 하나의 계기 만들기를 하고 싶습니다.
밤 접대에 사용할 수 있습니다.
접대와 회식에 나라의 치료를
「야마토규」를 비롯해, 나라 스타 식재료를 모은 호화스러운 스키야키, 콩나물 명물 「야마토규 우에스키야키」. 가마쿠라 시대부터 명소라고 적혀있는 나라현이 자랑하는 하이 클래스 A4 흑모 와규는 부드러운 식감과 고급 맛을 즐길 수 있습니다. 접대나 모임 등, 조금 사치하고 싶을 때에, 진정한 대접을.
【소마부시】
자랑의 밥에, 부위마다 최적인 조리법으로 불입한 야마토 소를 얹었습니다. 한 번에 세 번 맛있는 히츠마부시 스타일로 즐길 수 있습니다. 제일 인기는 「야마토 쇠고기 눈부신 아카미 타타키」. 야마토 소의 자랑의 붉은 몸을 저온으로 차분히 불 넣고, 마지막으로, 숯구이로 해 고소한 향기를 붙였습니다.
점내는 「일본」을 기조로 한 차분한 분위기에서 느긋하게 편히 쉬실 수 있으므로, 회사의 접대나 회식 등에 딱 들어가 있습니다. 다다미방이나 반개인실의 자리도 준비하고 있으므로, 맛있는 추억을 만들기 위해 꼭 방문해 주세요.
소인수 개인실
개인 공간에서 즐기는 나라의 미각
점내의 테이블석은, 구분을 사용하면 프라이빗 반개실로 바뀌어. 주위를 신경쓰지 않고, 쾌적하게 식사를 즐길 수 있습니다. 일의 사이의 점심이나 친구와의 마시는 회, 접대나 회식 등 소중한 날의 식사까지 다양한 시추에이션에 맞추어 이용하실 수 있는 자리를 준비하고 있습니다.
점내에 한 걸음 발을 디디면 세련된 간접 조명과 나무의 온기가 연출하는 차분한 어른의 공간이 펼쳐집니다. 가게 내의 곳곳에, 나라의 역사를 느끼는 디자인이. 「나라 스타 식재료」의 소개・판매 부스도 있으므로, 꼭 봐 주세요.
긴테쓰 나라역에서 도보 1분. 동향상가의 일각에 자리한 「모모시키」. 거리를 걸으면 세련된 "흰색"벽과 디스플레이가 눈에 띄게됩니다. 어떤 요리를 만날 수 있을지 기대에 가슴을 뛰쳐 계단을 올라주세요.
일본술을 고집하다
요리의 맛을 돋보이는 나라의 토속주
일본주 발상지 「나라」만의 토속주로 환대합니다. 「【지금 서주주조】삼제 삼나무 辛口純米 노엽풍 화입」은, 나라현내에서 유통하는 「삼제 삼나무」브랜드. (현외에서는 「미무로 삼나무」가 유통하고 있습니다.) 그 외에도 엄선한 일본술을 준비하고 있습니다.
점내는 차분한 어른의 공간. 마음이 편안한 시간을 연출합니다. 나라의 맛과 미술을 꼭. 퇴근길의 조금 마시고 데이트에도. 「나라의 대접을, 보다 부담없이, 보다 가까이에.」라고 하는 컨셉 아래, 나라의 매력을 재발견할 수 있는 가게입니다.
스키야키에 빠뜨릴 수 없는 계란은, 나라현 텐리시의 “모리무라 계란점의 붉은 구슬”을 사용. 토로~리로 한 주황색을 띤 진한 황신은 고기에 지지 않는 주역급의 존재감. 고기를 빠져 입에 옮기면 자연스럽게 웃음이 쏟아집니다. 술과 마리아주도 즐길 수 있습니다.
여자회에 추천
여심을 간지럽히는 점심 식사로 휴가
점심에서는 야마토 소를 사용한 메뉴를 더욱 합리적으로 즐길 수 있습니다. 제일 인기의 「야마토규 눈부심 아카미타타키」를 시작으로 한 각각의 런치 메뉴에는, 삼륜 소면이나 계절의 일품도 붙어 있어, 여성용의 먹기 크기로 준비. 조금 호화로운 점심으로 행복의 한때를 보내십시오.
【각종 쇠고기 눈부심을 준비】
「야마토 쇠고기 눈부신 시구레」는 생강의 향기가 식욕을 돋우는 시구레 조림을 충분히 태웠습니다. 홀로 호로가 될 때까지 달콤하게 끓여 올려, 고기의 맛을 충분히 느낄 수있는 일품입니다. 「야마토 쇠고기 눈부신 위 로스 스테이크」는, 스스로 고기를 구워 주실 수 있습니다. 취향에 맞게 드세요.
【나라의 달콤하고 맛있는 여름】
나라의 여름의 풍물시라고 하면, 「빙수」. 나라의 최고급 딸기 「고도카」나, 나라시 비경의 쓰키가세의 야마토차 말차를 사치스럽게 사용하고 있습니다. 디저트를 위해서만 가게에 가고 싶어지는 매력적인 디저트를 준비했습니다.
