나라가 야마토라고 불리고 있던 700년 전, 가마쿠라 말기, 양규가 그려진 “국우십도”에, 이미 야마토규의 이름의 근원에, 양규의 산출국의 하나에 들여지고 있었습니다.
현재, 14채의 지정 생산 농가가 나라현내의 축복받은 자연 환경 속에서, 애정을 담아 사육하고 있습니다.
모모시키에서는, 나라시 나카오 목장님보다 A4 랭크의 암소를 매입하고 있습니다. 암소 특유의 살결의 세세한 부드러운 육질, 풍미의 장점을 꼭 한번, 즐겨 주세요.

나라 공원에서 가까운 나라시 데야시키마치에서 재배된 모모타로 토마토와 쇠고기 맛의 콜라보레이션. 가열하는 것으로 본래의 힘을 발휘한 토마토는 맛이 폭발! 알맞은 신맛도 더해져, 고기와 나누어 아래에 매치. 더운 날에 상쾌하게 드실 수 있습니다.

야마토 소 A4 암소 어깨 로스 / 완숙 모모 타로 토마토 / 나라 현 생산 마늘 / 손 구이 국수 / 유기 생 고구마 곤약 / 대철포 콩 부 / 푸른 파 / 제철 아오나 / 요시노 조건 달걀 / 밥 · 된장국 포함

이것이, 모모키키의 간판 상품. 분할은 요시노의 노포장의 간장을 사용해, 쓰키가세의 말린 표고버섯과 다시마를 사치스럽게 사용해 가다랭이의 향기를 들려 정중하게 만들었습니다.

야마토 쇠고기 A4 로스 / 대철포 두부 / 토츠가와 부시 메지 / 곤약 / 손 구이 국수 / 양파 / 파파 / 아오나 / 요시노 조건 달걀

생강의 향기가 식욕을 돋우는, 푹 끓인다.
홀로 홀로 될 때까지 달콤하게 볶습니다.
고기의 맛을 충분히 느낄 수 있는 일품입니다.

야마토 소의 특필해야 할 것은, 붉은 몸.
그 자랑의 붉은 몸의 표면을 고소하고, 구워, 육즙을 갇힌 후, 저온에서 차분히 불 넣었습니다.
부드러운 육질에 맛이 응축되어 있습니다.

녹는 맛의 위 로스 스테이크는, 스스로 구워 줍니다.
속눈썹에 미디엄에 구운 고기를 얹고 양념과 함께 즐길 수 있습니다.

나라 공원에서 가까운 나라시 데야시키마치에서 재배된 모모타로 토마토와 쇠고기 맛의 콜라보레이션. 가열하는 것으로 본래의 힘을 발휘한 토마토는 맛이 폭발! 알맞은 신맛도 더해져, 고기와 나누어 아래에 매치. 더운 날에 상쾌하게 드실 수 있습니다.

・야마토규와 나라현산 모모타로 토마토의 우에스키야키(위)
・밥
· 담백 절임
· 된장국

나라 공원에서 가까운 나라시 데야시키마치에서 재배된 모모타로 토마토와 쇠고기 맛의 콜라보레이션. 가열하는 것으로 본래의 힘을 발휘한 토마토는 맛이 폭발! 알맞은 신맛도 더해져, 고기와 나누어 아래에 매치. 더운 날에 상쾌하게 드실 수 있습니다.

※우에스키야키와는, 고기의 부위가 다릅니다.
・야마토규와 나라현산 모모타로 토마토의 우에스키야키(보통)
・밥
· 담백 절임
· 된장국

・야마토 소 A4 어깨 로스
・흰색 해파리
・도쓰가와 부시메지
・대철포두 부자
・손구이 국수
・푸른 파
・계절의 아오나
・우동

※우에스키야키와는, 고기의 부위가 다릅니다.

・야마토규 스키야키
・밥
· 절임
· 된장국

야마토 소의 특필해야 할 것은, 붉은 몸.
그 자랑의 붉은 몸의 표면을 고소하고, 구워, 육즙을 갇힌 후, 저온에서 차분히 불 넣었습니다.
부드러운 육질에 맛이 응축되어 있습니다.

・야마토규 눈꺼풀
・삼륜 소면
・계절의 일품
· 절임

바다가 없는 현입니다만, 신선한 것을 구입하고 있습니다. 요시노, 미야타 간장의 재장장 간장으로 드세요.

시즌마다, 지금 제철의 산지의 것을 입하. 폰 식초 줄레로 부디.

매운 맛의 나라 절임과 크림 치즈의 멋진 마리아주.

나라의 최고급 딸기, 고도화. 당도와 산도가 높고 농후한 맛이 특징인 딸기이므로, 당분을 가능한 한 밀어 넣었습니다. 마치 "딸기"나카키 얼음입니다.

나라시 비경의 땅, 츠키가세의 야마토차 말차를 사치스럽게 사용했습니다. 말차 특유의 맛과 쓴맛을 느껴보세요. 우유와의 궁합도 발군입니다. 균형은 마음에 드는 조정을.

일본에 한 개 밖에 없는 원목에서 태어난 키타야마무라의 신기한 귤 종, 자바라. 새콤달콤한 것이 아니라 신맛 달콤합니다. 스키야키에 잘 맞습니다.

부 원료를 사용하지 않고 특수 몰트를 사용했습니다.
향기로 제대로 된 맛의 맥주입니다.
미국산의 홉 「아마릴로」를 사용해, 감귤, 플라워리인 아로마의 향기, 제대로 된 쓴맛이 특징입니다.

볶은 호지 차의 세계 최초의 리큐어.
향료를 사용하지 않고, 자가 로스팅한 향기 높은 호지 차를 듬뿍 사용하는 것으로, 호지 차 본래의 향기가 오래 남아 있습니다.

※사진은 호지차 우유

나라현 니시요시노산의 완숙 매실 과육을 충분히 사치스럽게 사용.
완숙 매화의 맛과 신맛이 응축한 「토로토로」감을 즐기세요.

슈와트 상쾌하고 마시기 쉽고, 일본술에 익숙하지 않은 사람에게도 추천하는 일본술 하이볼.
맛이 강한 하루카를 쓴 모모키 오리지널 레시피로 부디.