나라가 야마토라고 불리고 있던 700년 전, 가마쿠라 말기, 양규가 그려진 “국우십도”에, 이미 야마토규의 이름의 근원에, 양규의 산출국의 하나에 들여지고 있었습니다.
현재, 14채의 지정 생산 농가가 나라현내의 축복받은 자연 환경 속에서, 애정을 담아 사육하고 있습니다.
모모시키에서는, 나라현 우다시의 가나이 축산님보다 A4 랭크의 암소를 매입하고 있습니다. 암소 특유의 살결의 세세한 부드러운 육질, 풍미의 장점을 꼭 한번, 즐겨 주세요.

이것이, 모모키키의 간판 상품.할당은, 요시노의 노포장의 간장을 사용해, 쓰키가세의 말린 표고버섯과 다시마를 사치스럽게 사용 가다랭이의 향기를 들려 정중하게 만들었습니다.

야마토 쇠고기 A4 로스/흰색 해파리/대철포 두부/도쓰가와 부시 메지/곤약/손구이 국수/양파/파파/아오나/붉은 구슬

생강의 향기가 식욕을 돋우는, 푹 끓인다.
홀로 홀로 될 때까지 달콤하게 볶습니다.
고기의 맛을 충분히 느낄 수 있는 일품입니다.

야마토 소의 특필해야 할 것은, 붉은 몸.
그 자랑의 붉은 몸의 표면을 고소하고, 구워, 육즙을 갇힌 후, 저온에서 차분히 불 넣었습니다.
부드러운 육질에 맛이 응축되어 있습니다.

녹는 맛의 위 로스 스테이크는, 스스로 구워 줍니다.
속눈썹에 미디엄에 구운 고기를 얹고 양념과 함께 즐길 수 있습니다.

・야마토 소 A4 어깨 로스
・흰색 해파리
・도쓰가와 부시메지
・대철포두 부자
・손구이 국수
・푸른 파
・계절의 아오나
・우동

※우에스키야키와는, 고기의 부위가 다릅니다.

・야마토규 스키야키
・밥
· 절임
· 된장국

야마토 소의 특필해야 할 것은, 붉은 몸.
그 자랑의 붉은 몸의 표면을 고소하고, 구워, 육즙을 갇힌 후, 저온에서 차분히 불 넣었습니다.
부드러운 육질에 맛이 응축되어 있습니다.

・야마토규 눈꺼풀
・삼륜 소면
・계절의 일품
· 절임

일본에 한 개 밖에 없는 원목에서 태어난 키타야마무라의 신기한 귤 종, 자바라. 새콤달콤한 것이 아니라 신맛 달콤합니다. 스키야키에 잘 맞습니다.

부 원료를 사용하지 않고 특수 몰트를 사용했습니다.
향기로 제대로 된 맛의 맥주입니다.
미국산의 홉 「아마릴로」를 사용해, 감귤, 플라워리인 아로마의 향기, 제대로 된 쓴맛이 특징입니다.

볶은 호지 차의 세계 최초의 리큐어.
향료를 사용하지 않고, 자가 로스팅한 향기 높은 호지 차를 듬뿍 사용하는 것으로, 호지 차 본래의 향기가 오래 남아 있습니다.

※사진은 호지차 우유

나라현 니시요시노산의 완숙 매실 과육을 충분히 사치스럽게 사용.
완숙 매화의 맛과 신맛이 응축한 「토로토로」감을 즐기세요.

슈와트 상쾌하고 마시기 쉽고, 일본술에 익숙하지 않은 사람에게도 추천하는 일본술 하이볼.
맛이 강한 하루카를 쓴 모모키 오리지널 레시피로 부디.