奈良公園からほど近い奈良市出屋敷町で栽培された、桃太郎トマトと牛肉の旨みのコラボ。加熱することで本来の力を発揮したトマトは、旨味が爆発！ほどよい酸味も加わって、お肉と割り下にマッチ。暑い日にさっぱりとお召し上がりいただけます。

・大和牛と奈良県産桃太郎トマトの上すき焼き（上）
・ごはん
・あっさり漬け
・みそ汁

奈良公園からほど近い奈良市出屋敷町で栽培された、桃太郎トマトと牛肉の旨みのコラボ。加熱することで本来の力を発揮したトマトは、旨味が爆発！ほどよい酸味も加わって、お肉と割り下にマッチ。暑い日にさっぱりとお召し上がりいただけます。

※上すき焼きとは、お肉の部位が異なります。
・大和牛と奈良県産桃太郎トマトの上すき焼き（並）
・ごはん
・あっさり漬け
・みそ汁

・大和牛A４肩ロース
・白きくらげ
・十津川ぶなしめじ
・大鉄砲豆冨
・手焼き麩
・青ねぎ
・季節の青菜
・うどん

※上すき焼きとは、お肉の部位が異なります。

・大和牛すき焼き
・ごはん
・お漬物
・みそ汁

大和牛の特筆すべきは、赤身。
その自慢の赤身の表面を香ばしく、焼き付けて、肉汁を閉じ込めたのち、低温でじっくりと火入れしました。
柔らかな肉質に、旨みが凝縮しています。

・大和牛まぶし
・三輪そうめん
・季節の逸品
・お漬物