現在一年四季都可以吃到西紅柿，但在奈良，西紅柿是露天種植的，只能在六月到八月收成。
加熱後，西紅柿充分釋放出它們的潛力，散發出濃鬱的香味！它們還能獲得恰到好處的酸度，與肉類和醬汁完美搭配。
這道菜非常適合在炎熱的天氣裡享用。

佐以米飯、味噌湯和清淡的醃菜

現在一年四季都可以吃到西紅柿，但在奈良，西紅柿是露天種植的，只能在六月到八月收成。
加熱後，西紅柿充分釋放出它們的潛力，散發出濃鬱的香味！它們還能獲得恰到好處的酸度，與肉類和醬汁完美搭配。
這道菜非常適合在炎熱的天氣裡享用。

佐以米飯、味噌湯和清淡的醃菜

・大和牛A4肩肉
・白木耳
・十津川木耳
・大豆腐
・手工烤麵筋
・蔥花
・時令蔬菜
・烏龍麵

*此款牛肉與高級壽喜燒的肉塊不同。

・大和牛肉壽喜燒
・米飯
・醃菜
・味噌湯

大和牛最顯著的特色在於其紅肉。
這塊引以為傲的紅肉表面經過烤製，散發出濃鬱的香味，鎖住肉汁，再以低溫慢火烹調而成。
鮮嫩的肉質飽含風味。

・大和牛回鍋飯
・三輪素面
・時令佳餚
・醃菜