七百年前，鎌倉時代後期，奈良被稱為大和，當時的「日本十大名牛」中，大和牛肉就被列為優質牛肉的頂級產地之一。

如今，14家指定養殖戶在奈良縣得天獨厚的自然環境中精心飼養這些牛隻。

桃式餐廳選用奈良市中尾農場的A4級母牛。敬請品嚐母牛特有的細膩柔嫩的口感和絕佳風味。

松茸與大和牛肉。盡享精選上等食材帶來的極緻美味。

大和牛肉 / 30克松茸 / 手工烤麵筋 / 九條蔥 / 烏龍麵（佐餐） / 米飯 / 松茸三輪素麵 / 附贈醃製蔬菜

*松茸的量可從30克增加到50克，需額外加800日圓。

這是桃式餐廳的招牌菜。壽喜燒醬汁選用吉野一家老字號酒廠的醬油，並精心選用月瀨產的乾香菇和海帶，帶有濃鬱的鰹魚風味。

食材：大和A4級牛腰肉 / 大鐵炮豆腐 / 十津川山菇 / 魔芋 / 手工烤製麵筋 / 洋蔥 / 蔥 / 綠葉蔬菜 / 吉野特產雞蛋

這道燉菜散發著誘人的薑香，令人回味無窮。

肉在甜鹹適口的醬汁中慢燉至軟嫩無比。

這道精緻的菜餚能讓您充分品嚐到肉的鮮美滋味。

大和牛肉最引人注目之處在於其精瘦的肉質。

這種珍貴的精瘦肉表面先經過炙烤，形成一層香氣四溢的酥脆外皮，鎖住肉汁，然後再以低溫慢煮。

最終呈現的肉質鮮嫩，鮮味濃鬱。

盡情享用我們入口即化的頂級西冷牛排，您可以自己動手烤製。

將烤至三分熟的牛排放在時雨麻布支（牛肉蔬菜燴飯）上，佐以佐料享用。

• 大和A4級牛肩肉

• 十津川白玉菇

• 大手燒豆腐

• 手工烤製麵筋

• 蔥花

• 時令蔬菜

• 烏龍麵

*此款壽喜燒所用牛肉部位與高級壽喜燒不同。

* 大和牛肉壽喜燒

* 米飯

* 醃菜

* 味噌湯

大和牛肉最顯著的特徵在於其精瘦的肉質。

這塊珍貴的精瘦牛肉表面先經過炙烤，形成香氣四溢的酥脆外皮，鎖住肉汁，再以低溫慢煮。

最後呈現出鮮嫩多汁、鮮味濃鬱的牛肉。

• 大和牛肉麻布支

• 三輪素面

• 時令特供

• 醃菜

雖然縣內沒有海邊，但我們還是採購新鮮的農產品。搭配吉野醬油和宮瀧醬油一起享用。

每個季節，我們都會收到當前當季的產品。與柚子果凍一起享用。

辛辣的奈良醬和奶油乳酪的美妙結合。

Kotoka，奈良最高等級的草莓。草莓因其高糖含量和高酸度而以其濃鬱的風味而聞名，因此我們將糖含量保持在盡可能低的水平。就像「草莓」刨冰。

我們使用了來自奈良市未開發地區月瀨的大量大和茶抹茶。感受抹茶獨特的風味和苦味。與牛奶搭配也很棒。根據需要調整平衡。

Jabara是來自北山村的神秘橘子品種，由日本唯一的原木誕生。不是酸甜的，是酸甜甜的。與壽喜燒很相配。

採用特殊麥芽製成，不使用任何輔助成分
這是一款口感豐富、濃鬱的啤酒。
它由美國啤酒花“阿馬裡洛”製成，具有柑橘、花香和濃鬱的苦味。

世界上第一款由深度烘焙的綠茶製成的利口酒。
使用大量自家烘焙的香型焙茶，不使用任何香料，可以長時間保留焙茶的原始香氣。

*照片為焙茶牛奶

使用大量奈良縣西吉野產的成熟梅子果肉。
請享受成熟李子的「融化」味道及其濃鬱的風味和酸味。

日本清酒高杯酒清爽易飲，即使對清酒不熟悉的人也建議使用。
請享用桃式的原創配方，使用味道濃鬱的春鹿。