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我們還提供適合各種宴會的廣泛服務,包括生日蛋糕!
<純餐套餐>此套餐讓您盡情享用A4大和牛壽喜燒。 ◎ 非常適合小型聚會或商務招待。
這是可以盡情享用大和牛肉的特別套餐。
桃式的招牌菜:高級大和牛壽喜燒
700年前,鎌倉時代末期,奈良被稱為大和時,描繪優質牛的《十國牛圖》已將奈良列為優質牛產國之一,並以大和牛之名命名。目前,奈良縣有14個指定養牛場,在得天獨厚的自然環境中悉心飼養這些牛。桃式從奈良縣宇陀市的金井畜產等處採購A4等級的母牛。請盡情享受母牛特有的細膩柔軟的肉質和鮮美的口感。
這是桃式的招牌菜。醬汁採用吉野老字號釀酒廠的醬油,並精心搭配月瀨乾香菇和海帶,略帶鰹魚的香氣。・大和牛特選壽喜燒A4級大和牛肩肉/白木耳/大砲豆腐/十津川文竹菇/有機生蒟蒻絲/手工烤麵筋/時令蔬菜/蔥/菊花/紅洋蔥・清淡醃製蔬菜・新鮮米飯・味噌湯
春に人気の「大和牛と竹の子の彩りまぶし」がお目見えします。旨み豊かな大和牛と、旬を迎えた竹の子。丁寧に炊き上げた牛めしに、春の彩りを重ねました。一膳目はそのまま。二膳目は薬味を添えて。〆は、自家製だしをかけてお茶漬けとしてお愉しみください。
薑香味四溢的時雨煮。用甜辣醬汁烹調至軟爛。這道菜讓您充分享受肉的鮮味。
大和牛肉最顯著的特徵是其瘦肉。這種珍貴的瘦肉表面經過煎烤,散發出濃鬱的香味,鎖住肉汁,然後以低溫慢火烹調。肉質鮮嫩,風味十足。
您可以自己烤入口即化的上等腰肉牛排。將五分熟的肉撒上時雨醬,佐以佐料即可享用。
鰻魚飯風格的「牛肉蒸煮」一道菜就能吃三次,味道好極了
午餐時段單人份特級大和牛肉和廣島牡蠣壽喜燒清醃蔬菜白米味噌湯
・大和牛A4肩肉・白木耳・十津川木耳・大豆腐・手工烤麵筋・蔥花・時令蔬菜・烏龍麵
*此款牛肉與高級壽喜燒的肉塊不同。・大和牛肉壽喜燒・米飯・醃菜・味噌湯
大和牛最顯著的特色在於其紅肉。這塊引以為傲的紅肉表面經過烤製,散發出濃鬱的香味,鎖住肉汁,再以低溫慢火烹調而成。鮮嫩的肉質飽含風味。・大和牛回鍋飯・三輪素面・時令佳餚・醃菜
想休息的時候,不妨品嚐一下能感受到奈良風味的冷甜點。
雖然是內陸縣,但我們採購的農產品非常新鮮。請盡情享用我們用複釀吉野醬油和宮瀧醬油釀造的醬油。
我們提供當地當季的食材。搭配柚子醋凍一起享用吧。
辛辣的奈良漬和奶油乳酪的完美組合。
奈良漬等五種醃漬菜的拼盤。
Kotoka是奈良產的頂級草莓。它糖分高、酸度高,口味濃鬱,所以我們盡量控制了含糖量。吃起來就像草莓刨冰一樣。
這款飲品大量使用了奈良市祕境月瀨產的大和抹茶。請盡情享受抹茶獨特的風味和苦澀。搭配牛奶也非常美味。請依個人喜好調整比例。
喝點奈良當地的酒,與食物完美搭配。
這是用大和當歸糖漿製成的清爽高球,大和當歸是奈良縣的一種藥草,據說對健康和美容有益。
這款啤酒採用特製麥芽,未添加任何輔助原料,口感濃鬱醇厚。採用美國啤酒花“Amarillo”,其特點是柑橘、花香和濃鬱的苦味。
這款啤酒採用100%捷克優質香氛啤酒花,口感順滑,帶有清爽的苦味和濃鬱的果香。
世界上第一款以深度烘焙的焙茶釀造的利口酒。採用大量香氣濃鬱的自家烘焙焙茶,不添加任何香料,焙茶的原味香氣持久留香。*圖片為焙茶牛奶。
採用奈良縣西吉野產的大量成熟梅肉製成。享受成熟梅子的濃鬱鮮味和酸味帶來的奶油般的口感。
這款清酒高球清爽易飲,即使不熟悉清酒的人也推薦它。試試用美味春鹿葡萄釀造的桃式原創配方。
就連餐廳裡供應的普通烏龍茶也產自奈良縣。奈良市月瀨產的大和茶是日本頂級茶之一,其製法與烏龍茶相同。
北山村的神秘柑橘品種“Jabara”,生長在日本唯一的樹上。它的味道並非酸甜,而是酸甜交融。非常適合搭配壽喜燒。
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