700年前，鎌倉時代末期，奈良縣被稱為大和縣，當時就以「大和牛肉」之名，被列入描繪優質牛的《日本十大名牛圖譜》中，成為日本優質肉牛的產地之一。

如今，奈良縣擁有14個指定的種牛場，在得天獨厚的自然環境中精心飼養奈良牛。

桃式餐廳從奈良縣宇田市的金井畜產公司購買A4級母牛。我們希望您能品嚐到只有母牛才能帶來的細膩柔嫩的肉質和美味。

這是桃敷的招牌菜。醬汁選用歷史悠久的吉野酒造的醬油，並精心加入大量來自月瀨的乾香菇和海帶，最後以鰹魚的香氣點綴。

A4 大和牛裡肌 / 白木耳 / 大豆腐 / 十津川山毛櫸菇 / 魔芋 / 手工烤麵筋 / 洋蔥 / 大蔥 / 綠葉蔬菜 / 紅洋蔥

人氣爆款「大和牛肉筍彩飯」春季限定版來啦！

享受大和牛肉的濃鬱風味和時令筍的清新口感。

精心烹調的牛肉飯，搭配繽紛的春日色彩，令人垂涎欲滴。

第一碗可直接享用。第二碗可添加各種佐料。

最後，淋上我們特製的湯底，即可享用美味的茶泡飯。

薑汁燉肉是一道香氣撲鼻的美味佳餚。

用甜辣醬汁慢燉至軟嫩。

這道絕佳的菜餚能讓您充分品嚐到肉的鮮美滋味。

大和牛肉的獨特之處在於其瘦肉特性。

這種珍貴的瘦肉表面經過炙烤，散發出誘人的香氣，鎖住肉汁，然後低溫慢煮。

肉質鮮嫩，風味濃鬱。

您可以自己烤製入口即化的頂級裡肌牛排。

將烤至五分熟的牛排放在時蔬上，佐以調味料享用。